Обещал продать Рошен - а продал Украину. За 30 сребренников... Тьфу, 1000 гривен.
ГРЕЧНЕВЫЙ КРУПЕНИК
ПРОДУКТЫ:
крупа гречневая - 1 стакан
сахар - 3 ст.л.
соль – по вкусу
яйца - 2 шт.
творог (5%) - 400 г
ванильный сахар - 10 г
сметана 40% жирности - 5 ст.л.
масло сливочное - 10 г
сухари панировочные - 3 ст.л.
сахарная пудра – 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Крупеник из гречки - старинное славянское блюдо. Не заслуженно позабытое нами. Время исправить это недоразумение. Будем готовить эту нежную, полезную, сытную, со вкусом топленого молока запеканочку.
Гречневую крупу перебираем и моем. Заливаем гречку стаканом кипятка и варим на небольшом огне, прикрыв крышкой, минут 10. Потом избавимся от свойственной гречке горечи: сольем воду полностью, промоем гречку чистой водой в сите. И, заменив воду на свежую, подсолим и доварим гречку до готовности. Я так гречку варю всегда. Попробуйте и вы.
Включаем духовку на 180 градусов.
В это же время яйца, сахар и ванильный сахар соединяем и хорошо взбиваем. В эту смесь добавляем творог. Творог лучше брать не рассыпчатый, а однородной консистенции. Снова перемешиваем и взбиваем массу. Она будет похожа на крем.
Добавляем в «крем» сваренную гречку и тщательно вымешиваем.
Дно и стенки формы для запекания обильно смазываем сливочным маслом.
Обильно посыпаем смазанную маслом форму панировочными сухарями.
Выкладываем в форму приготовленную массу. Ставим в духовку. Печься наша запеканочка будет где-то час на 180 градусах. Минут через 20 после выпекания, достанем форму и густо смажем поверхность крупеника жирной сметанкой.
Готовый крупеник остудим в форме минут 10, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу с вареньем, фруктами, сметаной, медом … Вам обязательно понравится. Пробуйте.
Похожие публикации
Печеньки. Рецепт блюда ценой в страну
Большая рубка и Несравнимая Елена Лукаш возвращаются. И сегодня говорим о людях, которые выдают себя за журналистов, работая за «печеньки», а также готовим вкуснейшие безе и омлет. Приятного просмотра,… Открыть
Порошенко, рататуй! Рецепт правильной рыбы без головы
Это голос нашего главнокомандующего. Дрожит голос, вибрирует, срывается. Не комфортно ему. Предвыборная гастроль превратилась в гонку. И он уже не лидер гонки, а жертва загонщиков. После такого позора,… Открыть
Скорик, получается, зря благодарил. То есть НЕ ОЖИДАП, что будет дальше? Открыть
Допрос Шария. Попытка номер два
Шарий на допрос опять не явился. Поэтому объявлен в розыск. Открыть
Командир боя под Крутами закончил в дивизии СС "Галичина"
Кроме Крут, в январе 1918 года украинская армия дала множество боев. Она потерпела все поражения, какие только смогла. Потеряла кучу народу. Открыть